萝卜干炖肉的做法营养饮食

做法步骤

1、五花肉洗净

2、冷水下锅煮开后1分钟翻面再煮1分钟

治疗癫痫医院哪家较好>3、捞出,趁热处理干净猪皮上的毛

4、切成小方块儿

5、萝卜干用温水洗净沙子,换一盆温水浸泡20分钟,试试咸淡

6、切成斜方块备用

7、热锅下油

8、放入姜片爆香

9、倒入癫痫治疗医院哪家比较好五花肉翻炒

10、待五花肉表面都变色之后倒入料酒翻炒均匀

11、加入酱油,蚝油,八角,辣椒干,胡椒粉,柠檬叶翻炒均匀

12、微微煸出一些油后倒入2.5碗温水,翻匀盖上锅盖焖10分钟

13、倒入萝卜干翻拌均匀

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14、所有的食材转移到砂锅内,盖上锅盖大火煮开后转小火炖1小时,期间要翻1-2次

15、1小时后试试咸淡,加入适量的盐调味即可出锅

心情故事

萝卜干炖肉是我们家乡的特色菜,天气热的时候会经常做,因为天气热胃口不好,萝卜干重庆癫痫病哪里治的最好会很好的吸收五花肉的油并且吃起来没有一点油腻感。煮的时间越久,萝卜干和肉的香味就越融合的好,单单闻到香味就会胃口大开。新年过后,吃过太多油腻腻的菜,正好婶子给了好几斤自家产的萝卜干,今天我就美滋滋的做起来了。辣椒干可以换成辣椒酱,一样美味哦。