烫口爽心甜点流沙土豆丸

2014-04-11 00:01:10 来源:美食家

   做过流沙土豆丸,宝宝一直喊着还要想吃,味道一流,奶香浓郁,土豆外皮香酥,里面的馅料咸香软糯,咬上一口,便能流出诱人的金黄色,蛋黄味浓,吃起来沙沙的口感,吃完就会让你一直念念不忘哟。

  【流沙土豆丸】

  【主料】

  土豆3个、咸蛋黄5个、糖40g、吉士粉40g、奶粉50 g、黄油120癫痫病吃药能要孩子么g

  【辅料】

  油适量、盐适量、胡椒粉适量

  【做法】

  1.土豆和咸蛋黄分别放在高压锅中;

  2.大火煮开后, 气压阀叫后转为小火二十分钟;

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  3.将蒸好的土豆去皮后小孩癫娴病是什么原因捣碎, 加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀

  4.蒸好的咸蛋黄过筛碾成沙

  5.将碾成粉末的咸蛋黄、吉士粉、糖和奶粉混合;

  6.加入融化的黄油,搅拌均匀为放入冰箱中静置二十分钟;

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  7.这样土豆泥和流沙馅料就准备好了;

  8.取适量的土豆泥按压成圆片, 中间放入凝陕西癫痫怎么治固的流沙馅料;

  9.团成球 ,将所有的土豆球都包好,

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  10.将土豆球放入面粉中滚一下, 让表面均匀的裹上面粉;

  11.再将裹了面粉的土豆丸放入蛋液中滚一下;

  12.最后放入面包糠中, 晃动, 让其表面均匀的粘上一层面包糠;

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  13.放入油锅中炸至金黄色;

  14.捞出后放在厨房纸巾上吸下油;

  15.这样美味的流沙土豆丸就完成了,咬上一口,奶香浓郁, 金沙流淌, 小心烫哟。

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