金枪鱼

什么是金枪鱼

金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼,它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性高度洄游鱼类。<武汉治癫痫的好医院/p>

体呈纺锤形,头大而尖,牙细小,尾柄细小,体青褐色,有淡色斑纹,背鳍两个几乎相近,背、臀鳍后各有8~10个小鳍。

金枪鱼的营养价值

1.鱼肉中脂肪酸大母猪疯最新治疗方法多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的;

2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢系统发育必需的营养素;

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3.金枪鱼还含有大量的EPA,可抑制胆固醇增加和防止,对和心脑血管有着特殊的作用。

相关人群

一般人都可食用;更是、的食品;尤适宜心脑血管疾病患者。

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加工方式

金枪鱼是西餐常用鱼之一,也可加工成罐头食品。

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